Their Italian ways are growing on me…

(vean al pie de página para la versión en español – voyez plus bas pour la version française)

If I keep writing about restaurants we just found and food we tasted there, you’ll certainly start thinking that we forgot how to cook at home and that my resolution in this beginning of new year is to talk only about food.  Don’t worry, I do cook (yes, yes, I DO!) sometimes and Raul is an excellent chef; but it’s also interesting to go and see what it tastes like in other places.  Furthermore, as we were away from home during Christmas and New Year’s vacations and celebrations, on Cozumel island in the Caribean and  then in San Cristobal de las Casas in Chiapas, we had other opportunities to discover new places and see if they’re worth talking about.  Really, I’m only trying to give you alternatives to the delicious mexican food I talked to you recently here and there.  So, after the french option, here comes the italian option!

– New Especias, Cozumel : on 3rd street between 5th and 10th street, find New Especias.  Open daily except on wednesdays from 6 p.m. to 11 p.m.  Francesco is italian and has been living in Mexico for a few years now.  He first opened a small delicious italian restaurant/snack/fast food in Cozumel; by the end of 2012, he saw bigger, got an associate and opened New Especias on the second floor of a two-storey building with a bar on the ground floor.  Follow the italian atmosphere and sit on the terrace or in the main room.  Mariana will be happy to have you taste the home-made peach wine (with other secret ingredients) before you dig into your main courses.  Any of the pasta al dente with lion fish (« most wanted » fish on the island because without predator to scare it away, it kills all fauna and flora on the coral reefs; besides, it’s meat is pretty savoury, so it’s one more reason to have some) and sundried tomatoes, pasta with vegetables and shrimps or veggie lasagna will make your mouth water.  And the chocolate fondant for dessert won’t even be too much!

Smiles, excellent options list and delicious ingredients are waiting for you.  Don’t be late!  Specially after a day diving on the beautiful infamous reefs the island offers.

– Napoli, San Cristobal de las Casas : at number 8 of Ejercito Nacional street, enter Napoli, an italian restaurant and pizzeria.  The couple of owners (she’s mexican, he’s italian) will welcome you warmly into their little dining room or in the garden.  Snack on toasts of tomatoes with basil and olive oil, before trying the crusty cheesy tender pizzas or pasta al dente with pesto sauce or 3 cheeses-sauce, the day’s special and vegetarian options, every palate will find its wonder.  A little bit of Italy, full of charm and taste.

Bon appétit!

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[Español]

Con tantos artículos con tema de restaurantes, van a pensar que se nos olvidó cómo cocinar en casa y que mi única preocupación en este inicio de año es de hablarles de comida.  Que se tranquilisen, cocino (si, si, ¡YO cocino!) de vez en cuando y Raul es un chef excepcional; pero también es agradable irse a ver lo qué pasa en otros lugares y aprender.  Como nos fuimos de paseo durante las vacaciones de Navidad y Año Nuevo, en Cozumel en el Caribe y luego a San Cristóbal de las Casas en Chiapas, encontramos nuevos lugares que valen el rodeo.  Solo quiero darles alternativas a las delicias mexicanas cuyas describí recién aqui y allá.  Entonces, luego de la opción francesa, les quería hablar de ¡la opción italiana!

– New Especias, Cozumel : en la 3a calle entre la 5a y la 10a, descubran New Especias.  Esta abierto todos los días salvo el miércoles de las 6 p.m. a las 11 p.m.  Francesco, el chef, viene de Italia pero hace varios años que vive en México.  Abrió primero un pequeño restaurante/bar/comida corrida italiana en Cozumel; a fines de 2012, vió las cosas en más grande, tomó socio y abrió New Especias en el segundo piso de un edificio con bar abajo.  Siguan el ambiante italiano y sientense en la terraza o en la sala.  Mariana les hara probar el vino casero de durazno (y otros ingredientes secretos) antes de que comieran los platos cocidos por Francesco y su ayudante.  Que escogan la pasta al dente con pez leon (pez « a cazar » en las aguas de Cozumel porque no tiene depredador y mata a la fauna y flora local; además, su carne sabe muy fina, así que, ¿porqué evitarlo?) con tomates secados, la pasta con vegetales y camarones o las lasañas de verduras, solo podrán lamerse los morros.  Para el postre, sean golosos y coman el fundente de chocolate.

Sonrisas, excelentes opciones de platos fuertes e ingredientes sabrosos estan por encontrar.  ¡Aprovenchen!  Especialmente luego de un día buceando alrededores de los arecifes de coral famosos de la isla.

– Napoli, San Cristóbal de las Casas : al numero 8 de la calle del Ejercito Nacional, entran a Napoli, restaurante pizzeria italiana.  Los dueños (ella mexicana, él italiano) les acogerán en una pequeña sala o en el patio.  Rebanadas de tomates con albahaca y aceite de oliva, luego unas pizzas crujientes y fundentes, pasta al dente al pesto o con 3 quesos, platos del día y opciones vegetarianas encantaran a todos paladares.  Un rincón de Italia delicioso y lleno de encanto.

¡Buen provecho!

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[Français]

À force d’écrire des articles sur les restaurants que nous venons de tester, vous allez finir par croire qu’on ne sait plus cuisiner chez nous et surtout que ma préoccupation principale en ce début d’année est de ne vous parler que de nourriture.  Rassurez-vous, je cuisine (oui, oui, JE cuisine!) à la maison et Raul est un chef hors-pair; mais c’est toujours agréable d’aller voir ailleurs et d’apprendre aussi.  Et puis, en ayant passé les vacances de Noël et du Nouvel An en balade, sur l’île de Cozumel dans les Caraïbes, puis à San Cristobal de las Casas dans le Chiapas, on a bien sûr encore dénicher des bons plants.  En fait, je cherche juste à vous donner des alternatives aux délices mexicains dont je vous faisais part récemment ici et là.  Alors, après l’option française, voici donc l’option italienne!

– New Especias, Cozumel : dans la 3ème rue entre la 5ème et la 10ème, découvrez New Especias.  Ouvert tous les jours sauf le mercredi de 18h à 23h.  Francesco, le chef, est italien immigré au Mexique depuis quelques années.  À Cozumel, il avait ouvert un petit restaurant/snack/fast food italien absolument délicieux; fin 2012, il a vu les choses en plus grand, s’est associé et a ouvert New Especias, au deuxième étage d’un petit établissement comprenant un bar au rez-de-chaussée.  Suivez l’ambiance italienne et installez-vous en terrasse ou dans la salle.  Mariana se fera un plaisir de vous faire déguster le vin maison (pêches et autres ingrédients gardés secrets) avant que vous ne vous délectiez des plats concoctés par Francesco et son assistante.  Que vous choisissiez les pâtes al dente au poisson-lion (« most wanted » poisson à Cozumel car n’ayant aucun prédateur, il en est un redoutable sur la faune et la flore environnante; de plus, sa chair est extrêmement délicate, alors pourquoi s’en priver?) et tomates séchées, les pâtes aux légumes et crevettes ou les lasagnes aux légumes, vous ne pourrez que vous en lécher les babines.  Le petit fondant au chocolat pour le dessert est un pêché de gourmandise auquel il faut bien vous laisser aller aussi.

Sourires, excellent choix de plats et ingrédients succulents sont au rendez-vous.  Ne soyez pas en retard!  Surtout après une bonne journée de plongée autour des fameux coraux de l’île!

– Napoli, San Cristobal de las Casas : au n°8 de la rue Ejercito Nacional, entrez chez Napoli, restaurant pizzeria italien.  Le couple de propriétaires (elle mexicaine, lui italien) vous accueille dans une petite salle donnant sur jardin où il est également possible de s’installer.  Apéros de tartines de tomates, basilic et huile d’olive, puis pizzas croustillantes et fondantes, pâtes al dente au pistou ou aux 3 fromages, plats du jour et options végétariennes raviront tous les palais.  Un petit coin d’Italie savoureux et plein de charme.

Bon appétit!

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